Biber je začin kojim se najčešće trguje u čitavom svetu, ali uglavnom ga cenimo zbog moćnog ukusa.
Međutim, pored fantastičnog svojstva da podigne svako jelo na "viši nivo", on ima i značajnih zdravstvenih prednosti.
Među najvažnijim komponentama ovog začina ističe se piperin, baš onaj kojem možemo zahvaliti za ljutinu bibrera. Prema novim istraživanjima, piperin štiti organizam od oksidativnog stresa koji izazivaju slobodni radikali. Oni nastaju prirodnim procesima u telu, tokom prerade hrane u energiju, ali izazivaju čitav niz simptoma starenja ćelija.
Studije pokazuju da biber može da smanji oksidativni stres kod ljudi koji preferiraju masniju hranu, a kod pacijenata obolelih od artritisa, suplementi bibera su redukovali upalu zglobova.
I dijabetičarima se preporučuje da biber dodaju što češće u hranu, jer uz lekove protiv visokog šećera, može da smanji velike skokove glukoze u krvi.
Izvor: Lepa&Srećna
"IMA 42 GODINE! JOŠ MALO BAKUTA ZA STARAČKI DOM": Glumac "udario“ na Natašu Bekvalac, digla se revolucija na Internetu
KRISTINA ĆUTI, RODITELJI LJUTI! KOD DANETA SA GOLIJE SVE SE PROMENILO: Gorštak otvorio srce - Mnogo mi je krivo
ISHITRENO SAM TO NAPISALA, OPROSTITE MI: Milena Radulović o svojoj objavi nakon dve tragedije - Osećam pritisak i strah
NIJE HTELA DA SE UDA ZA ĐOKOVIĆA NI POSLE 4 GODINE VEZE: Đorđe se oženio, a njegova bivša iznenadila objavom
KOJI SAM ZNAK U HOROSKOPU: Datum rođenja otkriva vaš znak zodijaka