Crni kim je jednogodišnja cvetna biljka poreklom iz južne i jugozapadne Azije. Raste između 20 i 30cm u visinu i ima perasto razdeljeno lišće. Cvetovi su nežni, obično svetloplave ili bele boje sa 5 do 10 latica. Plodovi imaju oblik čaura u kojima se nalazi seme. Crni kim ima gorak ukus i miris.

Lako se uzgaja u skoro svakom tipu zemljišta i preferira sunčane pozicije. Najviše voli laganu zemlju na toplom mestu. Budite pažljivi ako ovu biljku sadite u bašti, jer je kim veoma pohlepan i brzo se širi ka okolnim biljkama.

Arheološki nalazi potvrđuju da se crni kim uzgaja već nekoliko milenijuma i predstavlja jednu od prvih biljaka koju je čovek uzgajao. Seme crnog kima pronađeno je na mnogim egipatskim lokalitetima, a naročito je značajan pronalazak bočica sa uljem kima u Tutankamonovoj grobnici.

Ulje kima ima odlično dejstvo u jačanju imuniteta i veoma širok spektar delovanja. Izuzetno je delotvoran u lečenju alergija, astme, problema sa probavom, povišenog holesterola i prehlada, a smatra se da ima veliki uticaj u prevenciji raka kao i kod uništavanja ćelija tumora.

U. K.