Smanjivanje nivoa lošeg holesterola u krvi možete početi jednostavnim promenama u načinu ishrane, piše Lepa&Srećna.
1. IZBACITE NAJGORE MASTI
A najgore su, po mišljenju stručnjaka, takozvane "trans masti".
Ove masti nastaju tako što se u tečne masnoće dodaje vodonik kako bi se pretvorile u čvrsto stanje, a cilj je, pre svega, da se produži rok trajanja namirnica kojima se dodaju.
Proizvođači brze hrane su ih prihvatili oberučke jer se mogu koristiti više puta. I premda je pritisak javnog mnjenja toliki da trans masti nestaju iz proizvoda mnogih kompanija, ipak ih ima, naročito u pekarskim prioizvodima. U restoranima i prodavnicama kuvane hrane ne možete znati koliko ih koriste...
Zasićene masti takođe mogu biti rizičan uzrok povišenog holesterola, ali nutricionisti se slažu da smete jesti manje količine - do 4 žumanca nedeljno, a belanaca koliko god želite.
Puter i punomasni sirevi? Samo pomalo i to ne češće od jednom u petnaest dana.
2. JEDITE VIŠE NAJBOLJIH MASTI
Nezasićene masnoće obaraju holesterol - preporučuju se suncokretovo i maslinovo ulje, kao ulje semenki grožđa i konoplje.
Dobre su i masne ribe - tunjevina, losos, haringa i skuša. Jedite više semenki i orašastih plodova.
3. JEDITE HRANU JARKIH BOJA
Što su namirnice jačih boja, to je više blagotvornih sastojaka u njima - fitosteroli obaraju holesterol - znači, jedite povrće tamnozelenog lišća, šargarepu, paradajz, jagode, šljive, borovnice!
4. NE JEDITE HRANU SA RAFINIRANIM SASTOJCIMA.
Izbacite belo brašno, beli pirinač, belišećer. Pripremajte hleb i obroke koristeći integralno brašno i pirinač, kao i ovsene pahuljice.
Zapamtite da sve masnoće - bilo dobre ili loše - imaju 9 kalorija po gramu. To znači, oko 100 kalorija u samo jednoj kašičici.
Kad već menjate ishranu kako biste se oslobodili lošeg holesterola, onda bi bilo dobro i da počnete da vodite računa o ukupnom broju kalorija koje dobijate iz masnoća.
Tekst: Z. L. S.
Izvor: Lepa&Srećna
