- Prerađena hrana, kafa na prazan stomak i preskakanje doručka mogu povećati krvni pritisak i opteretiti srce.
- Ove navike utiču na nivo holesterola, hormone stresa i rizik od srčanih bolesti.
- Uravnotežen doručak, voda i pravilne navike mogu pomoći u očuvanju zdravlja srca.
Jutro postavlja ton za ceo dan, a navike koje usvojimo u prvim satima nakon buđenja mogu značajno uticati na zdravlje srca i krvnih sudova. Stručnjaci već dugo upozoravaju da su srčani udari češći u jutarnjim satima zbog prirodnog porasta krvnog pritiska i hormona stresa poput kortizola.
Ipak, određene svakodnevne radnje, često nesvesne, mogu dodatno povećati rizik, posebno kod osoba koje se već bore sa visokim krvnim pritiskom i povišenim holesterolom.
Započinjanje dana sa prerađenom hranom
Doručak koji se zasniva na prerađenoj hrani, poput suhomesnatih proizvoda, peciva iz pekare, pašteta ili gotovih sendviča, predstavlja dvostruki udarac za krvožilni sistem. Prevelik unos soli ujutru direktno podstiče zadržavanje tečnosti u telu.
To povećava zapreminu krvi i stvara trenutni pritisak na zidove arterija, koje su ujutru prirodno kruće. Istraživanja pokazuju da doručak bogat natrijumom može izazvati takozvane "jutarnje skokove" pritiska, što se dešava upravo u periodu kada je rizik od srčanih događaja statistički najveći.
Istovremeno, takvi obroci često su bogati zasićenim i trans mastima, koje direktno povećavaju nivo LDL ("lošeg") holesterola. Te masti podstiču dugoročno nakupljanje masnih naslaga, odnosno plaka, u arterijama, što dovodi do njihovog sužavanja i otvrdnjavanja, procesa poznatog kao ateroskleroza.
Mnogi prerađeni proizvodi sadrže i so i nezdrave masti, čineći krvne sudove krućim i istovremeno opterećujući krvožilni sistem. Umesto toga, stručnjaci preporučuju uravnotežen doručak koji uključuje ugljene hidrate poput voća i celovitih žitarica, proteine poput jaja ili grčkog jogurta, kao i zdrave masti iz orašastih plodova, semenki i avokada.
Takav obrok stabilizuje šećer u krvi i smanjuje osećaj gladi kasnije tokom dana.
Preterivanje sa kafom na prazan stomak
Kofein je snažan stimulans koji kod nekih ljudi može izazvati kratkotrajan, ali nagli porast krvnog pritiska, čak i ako inače nemaju hipertenziju. Jedna šolja kafe može povisiti pritisak za pet do deset mmHg.
Iako tačan mehanizam nije u potpunosti jasan, naučnici veruju da kofein može blokirati hormon koji pomaže u održavanju širine arterija ili podstaći nadbubrežne žlezde na lučenje više adrenalina, što dovodi do porasta pritiska.
Taj efekat je posebno izražen ako se kafa pije na prazan stomak. Bez hrane koja bi usporila apsorpciju, kofein brže ulazi u krvotok i može izazvati oštriji skok pritiska već u roku od 30 minuta. Konzumacija kafe natašte takođe može prekomerno stimulisati nervni sistem i izazvati osećaj nervoze ili ubrzanog rada srca, što dodatno podstiče lučenje hormona stresa i opterećuje srce.
Jedna od najčešćih, a najštetnijih jutarnjih navika je posezanje za šoljom kafe odmah nakon buđenja. Tokom noći telo prirodno gubi tečnost, zbog čega smo ujutru blago dehidrirani. Dehidracija čini krv gušćom, primoravajući srce da ulaže dodatni napor kako bi je pumpalo kroz telo. Ako u takvo stanje dodate kofein, koji deluje kao diuretik i podstiče dalji gubitak tečnosti, nepotrebno opterećujete ceo kardiovaskularni sistem.
Početak dana sa jednom do dve čaše vode pre kafe pomaže u rehidrataciji, razređuje krv i smanjuje jutarnji stres za srce. Takođe, za ljubitelje kafe važno je znati da nefiltrirane metode pripreme, poput turske kafe ili one iz francuske prese, sadrže ulja koja mogu ometati sposobnost jetre da preradi holesterol, što vremenom može dovesti do povećanja nivoa LDL-a.
Preskakanje doručka kao najgora opcija
Iako može delovati kao jednostavan način za smanjenje unosa kalorija, redovno preskakanje doručka jedna je od najgorih navika za zdravlje srca i krvnih sudova. Kada telo predugo ostane bez hrane, ulazi u stanje stresa. Kao odbrambeni mehanizam, pojačano luči kortizol, hormon stresa, koji podiže krvni pritisak i tera srce da radi jače.
Dugoročno, ovaj svakodnevni hormonski disbalans oštećuje zidove krvnih sudova. Brojne studije povezale su preskakanje doručka sa većim rizikom od razvoja visokog krvnog pritiska, nezdravih vrednosti holesterola i dijabetesa. Jedno veliko istraživanje otkrilo je da su muškarci koji su redovno preskakali doručak imali čak 27 odsto veći rizik od srčanog udara, piše 24sata.hr.
Osim toga, preskakanje prvog obroka remeti rad hormona koji regulišu glad, poput grelina i leptina. To često dovodi do napada gladi i prejedanja kasnije tokom dana, pri čemu se najčešće bira visokokalorična i masna hrana, što dodatno pogoršava stanje sa pritiskom i holesterolom.
BONUS VIDEO: