Sirup od koprive sjajan je eliksir za čišćenje i jačanje krvi i predstavlja prirodno sredstvo koje leči anemiju, probleme s bubrezima, astmu i gubitak kose.
Reč je o domaćem soku od koprive, u kojem jednako uživaju i oni koji imaju zdravstvenih problema kao i oni koji jednostavno vole prirodno, ukusno i zdravo piće u svako doba dana.
Proleće je idealno vreme za branje mladih listova koprive od kojih se pravi ovaj prirodni eliksir.
PROČITAJTE JOŠ: BOMBICE OD MLADIH KOPRIVA: kuglice od koprive sa urmama i semenkama suncokreta (RECEPT)
Sirup od koprive sa medom
Sastojci:
- 1 litar pročišćene (filtrirane) vode
- 400 grama svežih, mladih listova koprive
- 7 limuna
- 800 grama smeđeg šećera (ili drugog zaslađivača po želji)
- 5 supenih kašika livadskog meda
Priprema:
Listove koprive dobro operite.
U posudu ulijte pročišćenu vodu i 5 limuna koje ste prethodno isekli.
Poklopite posudu i ostavite da odstoji 24 sata.
Sledeći dan dobro izgnječite sve sastojke, pa procedite. Dodajte zaslađivač (šećer, steviju) i sveže isceđeni sok od preostala 2 limuna.
Zakuvajte smesu do vrenja i ostavite 5 minuta da vri, uz neprestano mešanje.
Ako primetite penu, uklonite je sa površine.
Koristite li med, njega ne stavljate tokom kuvanja, nego kad se smesa već gotovo ohladila, neposredno pre ulivanja u sterilne tegle.
Tegle dobro zatvorite i čuvajte na hladnom i tamnom mestu.
Sirup od koprive možete pripremiti i bez kuvanja.
Posudu sa koprivom, vodom i limunima ostavite 24 sata da odstoji, a potom smesu procedite (zgnječite limune i koprivu) i dodajte joj zaslađivače.
Sve dobro promešajte i ostavite još 3-4 sata da se šećer otopi, uz mešanje, a sirup zatim izlijte u sterilne tegle.
Domaći sirup ima rok trajanja od 6 meseci.
Kliknite da pročitate drugi recept za sirup od koprive sa šećerom!
