- Sardine iz konzerve sadrže velike količine soli i purina, što može pogoršati visok pritisak, giht i probleme sa bubrezima.
- Iako su bogate omega-3 masnim kiselinama, nisu bezbedan izbor za osobe sa hroničnim zdravstvenim tegobama.
Sardine su često na jelovniku, naročito u vreme posta, jer važe za jednu od najzdravijih vrsta ribe. Bogate su omega-3 masnim kiselinama, proteinima, vitaminom B12 i selenom, a redovna konzumacija može doprineti zdravlju srca i krvnih sudova.
Prema navodima zdravstvenih stručnjaka, jedna porcija sardina od oko 75 grama sadrži približno 191 kaloriju i predstavlja jedan od najboljih prirodnih izvora omega-3 masnih kiselina. Ipak, uprkos brojnim prednostima, sardine iz konzerve nisu preporučljive za svakoga.
Ko treba da izbegava sardine?
Postoje određena zdravstvena stanja kod kojih konzumacija sardina može pogoršati simptome ili izazvati dodatne probleme. To su:
1. Osobe sa visokim krvnim pritiskom
Sardine, naročito one iz konzerve, sadrže velike količine natrijuma. Jedna konzerva može da sadrži i do trećine preporučenog dnevnog unosa soli. Kod osoba sa povišenim krvnim pritiskom, prekomeran unos soli dodatno opterećuje srce i krvne sudove. Ako imate hipertenziju, savetuje se da ograničite unos ili birate sardine sa smanjenim sadržajem soli.
2. Ljudi koji boluju od gihta
Sardine spadaju u namirnice sa visokim sadržajem purina, supstanci koje se u organizmu razlažu u mokraćnu kiselinu. Kod osoba sa gihtom, povećan nivo mokraćne kiseline može dovesti do bolnih upala zglobova. Zbog toga se masne ribe, uključujući sardine iz konzerve, ne preporučuju osobama sa gihtom ili onima koji imaju česte napade ovog oboljenja.
3. Osobe sklone stvaranju kamena u bubregu
Povišen nivo mokraćne kiseline može doprineti stvaranju kamena u bubregu. Uz to, visok sadržaj natrijuma u sardinama može povećati količinu kalcijuma u urinu, što dodatno povećava rizik. Zbog toga osobe koje imaju ili su sklone stvaranju kamena u bubregu treba da izbegavaju čestu konzumaciju sardina. Pročitajte i kako da napravite odličnu paštetu od sardine.
BONUS VIDEO:
Tekst: Alo / Lepa&Srećna / Jasmina Glišić