Kada pržimo belo meso ono se četo skupi, izgori ili ostane žilavo, a evo koji trik će učiniti da poslužete savršene pileće šnicle, piše Lepa & srećna.

PROČITAJTE JOŠ: Recept za porodični ručak: pileća krilca sa ljutom kobasicom i mladim krompirićima (RECEPT)

Isečene pileće šnicle posušite ubrusom s obe strane, posolite i pobiberite. Zatim ih stavite u frižider na pola sata. Zagrejte ulje i na srednjoj temperaturi pržite 9 minuta, okrenite i dodajte kašičicu putera. 

PROČITAJTE JOŠ: Upozorenje: ovako ne smete odmrzavati piletinu ni ostalo meso pre kuvanja!

Kada se puter rastopi pržite šnicle još 6 minuta dok ne postanu izdignute i vazdušaste. Tako će piletina biti spolja hrskava, a iznutra ukusna i sočna.

Izvor: Lepa & srećna