Ovaj pikantni čorbasti gulaš je pun pogodak za sve one koji vole jake ukuse.
- Sastojci:
- 600 g govedine
- 2 glavice crnog luka 2 kašike masti
- mlevena slatka crvena paprika
- 2 kašike paradajz-pirea
- 1,2 l bujona
- 3-4 manje sušene ljute papričice
- 1 lovorov list, so, biber
- 1 kašičica kima u prahu
- 2-3 bobice kleke
- 400 g krompira
- 100 g celera
- 2 šargarepe
Priprema:
Meso i luk iseckajte na kockice, pa propržite na masti.
Pospite paprikom, posolite i pobiberite. Umešajte paradajz, i sipajte bujon.
Zgnječite ljutu papričicu, pa dodajte i nju, lovorov list, kim i bobice kleke i kuvajte oko 90 minuta.
Isecite krompir i celer na krupnije komade, šargarepu na kolutove.
Dodajte u gulaš-čorbu i sve kuvajte još 60 minuta. Ukrasite po želji.
Vreme pripreme: 170 minuta.
Recepte piše: Marija Jakob
