Potrebno je za (4 osobe):

  • po 200 g tvrdog gri sira, ementalera, apencelera i gaude
  • 350 ml belog vina
  • pola čena belog luka
  • 4 kašičice gustina
  • 20 ml višnjevače
  • kašičica limunovog soka
  • biber, muskatni oraščić

Priprema:

Sir narendajte, prelijte vinom, pa ostavite tako oko dva sata da miruje. Šerpu za fondi istrljajte belim lukom. Gustin pomešajte sa višnjevačom. Sir sa vinom i limunov sok sipajte u šerpu za fondi, pa uz stalno mešanje otopite sir. Umešajte gustin sa višnjevačom, dodajte začine i kratko kuvajte.

Vreme pripreme: 10 minuta

Recepte piše: Marija Jakob