Turske jufke su okrugle i veće od naših, ali za ovaj recept odlično će poslužiti i četvrtaste, piše Lepa & Srećna.

Sastojci:

  • 3 četvrtaste jufke (kod njih su jufke okrugle i veće od naših),
  • 300 g sira
  • 1 jaje
  • po 2-3 grančice mirođije i peršunovog lista
  • 1 kašičica aleve paprike



PROČITAJTE JOŠ:

    Priprema:

    Svaku jufku podeliti na četiri dela po dijagonali, a zatim svaki deo prepoloviti da se dobije 8 komada u obliku trougla.

    Na najširi kraj trougla staviti nadev od sira izmešanog sa jajetom, isecakinm začinskim biljem i alevom paprikom, saviti ivice i urolati ka vrhi trougla da se dobije tanka pita nalik na cigaru. Sam vrh testa malo nakvasiti i zalepiti. Tako pripremljeno pržiti na zagrejanom biljnom ulju.

    Kad porumeni, vaditi na papirni ubrus. Servirati toplo.

    Pripremljene pite mogu se zamrznuti i pržiti prema potrebi.

    Recepte piše: Milena Ranisavljević

    Izvor: Lepa & Srećna