Sastojci:

  • 1 kg šargarepe
  • 300 gr crnog luka
  • 1 kašičica mlevenog kima
  • 2 kašike ulja
  • 1,5 l bujona od povrća
  • 1 šolja pavlake za kuvanje
  • 1 vezica svežeg bosiljka ili tucana paprika po želji

Za knedle:

  • 1 šoljica pšeničnog griza ili krupno mlevenog brašna
  • 120 ml polumasnog mleka
  • 1 kašičica praška za pecivo

Priprema:

Rernu zagrejati na 180 C. Oljuštene i naseckane šargarepe i luk posolite, pobiberite i pospite kimom i uljem pa ispecite u plehu, na papiru za pečenje.

Zamesite testo od brašna i mleka, dodajte prašak za pecivo, razvucite u trake debele oko 1 cm pa isecite na knedlice i ostavite da odstoje.

Pečene šargarepe i luk sameljite, dodajte u provreli bujon, pa u njemu skuvajte i knedle. Umešajte pavlaku i pospite bosiljkom ilipaprikom.

Izvor: Kuhaj