Sastojci:

  • kilogram tikvica
  • litar ulja
  • litar sirćeta
  • 5-6 zrna bibera
  • 2 lovorova lista
  • 4 zrna karanfilića
  • so, začini po ukusu

Priprema:

Očišćene tikvice isecite na tanke kolutove. Uprovrelom sirćetu kojem ste dodali začine kuvajte tikvice 3-4 minuta, sklonite sa ringle i u toj istoj posudi ostavite tikvice na hladnom dva dana.

Izvadite iz sirćeta , ocedite i složite u čiste tegle. Nalojte uljem tako da tikvice budu sasvim pokrivene i idućih nekoliko dana proveravajte da li treba da dosipate. Zatvorite hremetički i sterilišite pola sata u zagrejanoj rerni.

Recept piše: Marija Jakob