Priprema:
Natrljati brašno uljem. U činiji skupiti brašno u gomilu i na sredini načiniti udubljenje u koje treba izdrobiti kvasac, sipati šećer i so i sve zamesiti mlakom vodom. Ostaviti testo da se odmara ½ sata.
Testo izručiti na radnu površinu i oklagijom formirati pravougaonu površinu, debljine jednog prsta, pa vaditi modlicom male krofnice 40 komada. Poređati krofnice u podmazanom plehu i ostaviti da se odmore ½ sata.
Pred pečenje, gornju površinu krofnica premazati uljem i načiniti ubode slamkom. Peći na umerenoj vatri. Prohlađene premazati medom.
Vreme pripreme: 90 minuta
Izvor: Knjaževačke vesti
