NARODNI OBIČAJI ZA MLADENCE: Kako da napravite posne kolačiće mladenčiće

22.03.2016 08:58 22.03.2021 09:39

Na dan Mladenaca, treba napraviti 41 zemičke - uz 40 za 40 Svetih mučenika, dodaje se i 1 za mladu odnosno za dete koje će ona roditi!

Izvor: Foto: Shutterstock

Sastojci:

Za kolačiće:

500 g brašna

1 kašika šećera

25 g kvasca

malo soli

2 kašike maslinovog ulja

Za premazivanje:

malo meda

Priprema:

Natrljati brašno uljem. U činiji skupiti brašno u gomilu i na sredini načiniti udubljenje u koje treba izdrobiti kvasac, sipati šećer i so i sve zamesiti mlakom vodom. Ostaviti testo da se odmara ½ sata.

Testo izručiti na radnu površinu i oklagijom formirati pravougaonu površinu, debljine jednog prsta, pa vaditi modlicom male krofnice 40 komada. Poređati krofnice u podmazanom plehu i ostaviti da se odmore ½ sata.

Pred pečenje, gornju površinu krofnica premazati uljem i načiniti ubode slamkom. Peći na umerenoj vatri. Prohlađene premazati medom.

Vreme pripreme: 90 minuta