Sastojci:

  • 110 g brašna
  • 110 g maslaca
  • 110 g šećera u prahu
  • 2 jajeta
  • kesica praška za pecivo
  • kesica vanilin-šećera
  • rendana kora 1 limuna
  • Preliv:
  • 1 dl jake limunade
  • Fil
  • 300 g šećera
  • 3 jajeta
  • rendana kora i sok od 3 limuna
  • 200 g maslaca

Priprema:

Jaja umutite sa šećerom i vanilin-šećerom, odvojeno umutite maslac, pa sjedinite obe mase. Dodajte brašno, prašak za pecivo i rendanu koru limuna. Ujednačite masu i pecite pola sata na 170 stepeni u podmazanom i pobrašnjenom plehu.

Pečenu i ohlađenu tortu prepolovite popreko,  pa i jednu i drugu koru zalijte limunadom. Za fil umutite jaja sa šećerom i kuvajte na pari dok se ne zgusne. Skinite s vatre, ohladite, dodajte rendanu koru i sok limuna. Dok se fil hladi, penasto umutite maslac, pa sjedinite obe mase (mora da ide hladno na hladno). Nafilujte celu tortu, između kora i sa strane.

Napomena: Ova torta je vrlo sočna i osvežavajuća.

Izvor: Lisa