Selen je element u tragovima koji ima ključnu ulogu u očuvanju našeg zdravlja i pravilnom funkcionisanju organizma. Iako je našem telu potreban u veoma malim količinama, njegov značaj je neprocenjiv.

Ovaj mineral se prirodno nalazi u raznovrsnim namirnicama, poput određenih vrsta ribe, orašastih plodova i živinskog mesa i ima brojne zdravstvene benefite.

Selen je esencijalni mineral koji ljudski organizam ne može sam da proizvede, zbog čega je važno da ga unosimo putem ishrane. Ima višestruku ulogu u telu, uključujući:

  • Reprodukciju: Pomaže u regulaciji hormona i poboljšava plodnost, posebno kod muškaraca.
  • Funkciju štitne žlezde: Selenijum podržava rad štitne žlezde i pomaže u konverziji hormona štitne žlezde u aktivne forme.
  • Proizvodnju DNK: Neophodan je za zdravlje ćelija i regeneraciju tkiva.
  • Zaštitu od slobodnih radikala: Kao snažan antioksidans, štiti ćelije od oksidativnog stresa koji može izazvati razne bolesti.
  • Imunitet: Pomaže telu da se efikasnije brani od infekcija.

Koliko selena nam je potrebno?

Potreba za selenom varira u zavisnosti od uzrasta, pola i specifičnih okolnosti, poput trudnoće ili dojenja. Prema preporukama američkog Nacionalnog instituta za zdravlje (NIH), dnevni unos selena treba da bude:

  • Bebe 0–6 meseci: 15 mikrograma (mcg)
  • Deca 1–3 godine: 20 mcg
  • Deca 9–13 godina: 40 mcg
  • Tinejdžeri i odrasli: 55 mcg
  • Trudnice: 60 mcg
  • Dojilje: 70 mcg

Potrebne količine se lako mogu uneti kroz raznovrsnu i uravnoteženu ishranu. Nedostatak ovog minerala je redak u razvijenim zemljama, ali ipak može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme ako se javi.

Nedostatak selena: Simptomi i rizici

Iako redak, nedostatak selena može izazvati ozbiljne zdravstvene posledice. Neki od simptoma nedostatka uključuju slabost mišića, umor i osetljivost na infekcije. Dugotrajni nedostatak može dovesti do sledećih stanja:

  • Kešanova bolest: Retka bolest srca povezana sa nedostatkom selenijuma.
  • Kašin-Bekova bolest: Vrsta artritisa koja pogađa zglobove.
  • Neplodnost kod muškaraca: Selen je ključan za kvalitet sperme.

Previše selena: Opasnosti i simptomi

Kao i kod mnogih hranljivih materija, prekomeran unos selena može biti štetan. Hronični višak selenijuma (stanje poznato kao selenoza) može izazvati sledeće simptome:

  • Neprijatan zadah
  • Metalni ukus u ustima
  • Osip na koži
  • Gubitak kose i lomljive nokte
  • Umor i razdražljivost

Maksimalna preporučena doza selena za odrasle iznosi 400 mcg dnevno. Zato je važno izbegavati preteranu suplementaciju, posebno ako već unosite dovoljno selena putem ishrane.

Namirnice bogate selenom

Da biste osigurali dovoljan unos selenijuma, fokusirajte se na sledeće namirnice koje su prirodno bogate ovim mineralom:

  • Brazilski orasi su najbogatiji izvor selena. Samo 6–8 oraha sadrži oko 544 mcg , što je gotovo 10 puta više od preporučenog dnevnog unosa za odrasle.
  • Tuna - žutorepa 200 gr sadrži 92 mcg selena, što pokriva 167 odsto dnevne potrebe.
  • Sardine - 200 gr sadrži 45 mcg selena (82 odsto dnevne vrednosti).
  • Piletina - belo meso sadrži 22 mcg selena na 200 g (40 odsto dnevne potrebe).
  • Jaja - jedno krupno kuvano jaje sadrži 15 mcg selena (27 odsto dnevne potrebe).
  • Smeđi pirinač - šolja kuvanog smeđeg pirinča sadrži 19 mcg selena (35 odsto dnevne potrebe).
  • Integralni hleb - Jedna kriška integralnog hleba ima oko 13 mcg selena (24odsto dnevne potrebe).

Selen je ključan element u tragovima koji igra vitalnu ulogu u mnogim funkcijama organizma, uključujući reprodukciju, zdravlje štitne žlezde, imunitet i zaštitu ćelija od oksidativnog stresa. Iako je nedostatak ovog minerala redak, važno je održavati balans, jer i njegov višak može biti štetan.

Uz raznovrsnu ishranu koja uključuje namirnice bogate selenom – poput brazilskih oraha, tune, piletine i integralnih žitarica – možete da osigurate optimalnu količinu bez potrebe za suplementima. Uvek se posavetujte sa lekarom pre nego što uvrstite dodatke ishrani kako biste izbegli potencijalne nuspojave. Pročitajte i koje vitamine ne treba uzimati zajedno.

BONUS VIDEO:

Kurir TV ISHRANA