Najpoznatiji izvor kalcijuma, neophodnog za izgradnju kostiju, su mleko i mlečni proizvodi. Dnevno je organizmu potrebno oko 1.000 mg kalcijuma, a samo 30-40 odsto onog koji konzumiramo iz hrane može biti apsorbovano.
Zato treba dobro paziti na količinu mleka i mlečnih proizvoda, kao i drugih namirnica bogatih ovim mineralom. Neadekvatan unos kalcijuma može izazvati gubitak koštane gustine i nastanak osteoporoze.
Ukoliko nemate dovoljno kalcijuma u ishrani, naročito ako ne možete da konzumirate mleko i mlečne proizvode, treba da uzimate suplemente, a ljuska jajeta je jeftina opcija.
Po nekim studijama, budući da se u ljusci jajeta nalazi kalcijum-karbonat, on se apsorbuje čak i bolje nego kalcijum iz hrane. U sastavu su i magnezijum, bor, bakar, gvožđe, mangan i cink, sve korisni sastojci za izgradnju kostiju.
Da biste mogli da koristite ljusku, najbolje je da jaja budu od slobodno gajenih koka, a neophodno je da ih dobro otkuvate kako biste isključili rizik od salmonele.
Zatim ljuske osušite i sameljite u blenderu. Važno je da dobijete vrlo fini prah, a jedna kašičica sadrži 800mg kalcijuma. To je količina koja se dobija od ljuske jednog jajeta. Ne treba ni preterivati sa količinom kalcijuma, jer to može dovesti do pojave grčeva u mišićima.
Za ljudsku ishranu se ne sme koristiti nesamlevena ljuska jajeta, jer oštre ivice parčića mogu da povrede sluzokožu grla i jednjaka.
Takođe, dozu je najbolje podeliti na više obroka tokom dana, jer organizam ne može da apsorbuje više od 500mg kalcijuma odjednom. Prah od ljuske jajeta možete koristiti u hrani, na primer, dodati ga u testo za hleb, sos za špagete ili smesu za pohovanje mesa. Takođe ga možete sipati u sok, pomešati i popiti, želudačna kiselina ga lako rastvara.
Pročitajte i zašto nastaju bele tačkice na noktima.
BONUS VIDEO:
Tekst: Lepa&Srećna / J. G.
"IMA 42 GODINE! JOŠ MALO BAKUTA ZA STARAČKI DOM": Glumac "udario“ na Natašu Bekvalac, digla se revolucija na Internetu
KRISTINA ĆUTI, RODITELJI LJUTI! KOD DANETA SA GOLIJE SVE SE PROMENILO: Gorštak otvorio srce - Mnogo mi je krivo
ISHITRENO SAM TO NAPISALA, OPROSTITE MI: Milena Radulović o svojoj objavi nakon dve tragedije - Osećam pritisak i strah
NIJE HTELA DA SE UDA ZA ĐOKOVIĆA NI POSLE 4 GODINE VEZE: Đorđe se oženio, a njegova bivša iznenadila objavom
KOJI SAM ZNAK U HOROSKOPU: Datum rođenja otkriva vaš znak zodijaka