Doktorka Megan Rosi iz Kvinslenda, dijetetičar i naučni saradnik sa Kings koledža, kaže da se "magija" dešava kada kombinujete specifične parove hrane, uključujući kurkumu i crni biber, sočivo i paradajz i losos i zeleno povrće.
"Određeni parovi hrane daju bolji učinak u zbiru, pri čemu jedna namirnica povećava apsorpciju vitamina i minerala iz druge kada se jedu zajedno. Ovo su moji omiljeni dueti", kaže dr Rosi.
1. Kurkuma i crni biber
Najveći razlog spajanja ove dve namirnice je aktivni sastojak kurkume, a to je kurkumin.
"U kliničkim ispitivanjima pokazalo se da kurkumin ima antiinflamatorni efekat. Sjajno je jesti kurkumu u supi ili popijenu sa đumbirom u čaju, ali dodavanje i crnog bibera u jelo ili piće može povećati sposobnost vašeg tela da apsorbuje kurkumin za 1.000 odsto", navodi ona.
Ako ne volite da jedete ova dva mlevena začina, možete razmisliti i o dodatku ishrani koji uključuje i kurkumu i crni biber.
2. Sočivo i paradajz
Drugo uparivanje hrane koje treba češće da praktikujete je kombinacija sočiva i paradajza, kaže dr Rosi.
"Možete dobiti pristojnu dozu gvožđa iz sočiva, žitarica i orašastih plodova, što je od vitalnog značaja za nivo energije. Ali još bolje se apsorbuje kada se konzumira sa hranom bogatom vitaminom C, poput paradajza ili paprike", navodi ona i preporučuje da uparite sočivo i paradajz u salati, uz večeru, da biste iskoristili sve njihove zdravstvene prednosti.
3. Losos i zeleno povrće
"Uzimanje vitamina D je neophodno tokom cele godine, ali da li ste znali da će obezbeđivanje dovoljne količine vitamina D povećati apsorpciju kalcijuma za 50 odsto?", kaže dr Rosi.
Ona preporučuje uparivanje lososa bogatog vitaminom D sa zelenim povrćem, koje je izvor kalcijuma.
Doktorka Megan Rosi takođe preporučuje i da pokušamo da jedemo 30 različitih vrsta biljne hrane svake nedelje, jer one sadrže "različita vlakna i hemikalije koje hrane različite bakterije u crevima".
"Od integralnih žitarica do povrća, voća, mahunarki, semena i orašastih plodova, istraživanje je pokazalo da oni koji jedu 30 različitih vrsta biljne hrane nedeljno imaju raznovrsniji spektar crevnih mikroba od drugih. Ovo je pokazatelj dobrog zdravlja creva i takođe je povezano sa boljim dugoročnim zdravljem", tvrdi ova dijetetičarka.
Tekst: Lepa&Srećna
"IMA 42 GODINE! JOŠ MALO BAKUTA ZA STARAČKI DOM": Glumac "udario“ na Natašu Bekvalac, digla se revolucija na Internetu
KRISTINA ĆUTI, RODITELJI LJUTI! KOD DANETA SA GOLIJE SVE SE PROMENILO: Gorštak otvorio srce - Mnogo mi je krivo
ISHITRENO SAM TO NAPISALA, OPROSTITE MI: Milena Radulović o svojoj objavi nakon dve tragedije - Osećam pritisak i strah
NIJE HTELA DA SE UDA ZA ĐOKOVIĆA NI POSLE 4 GODINE VEZE: Đorđe se oženio, a njegova bivša iznenadila objavom
KOJI SAM ZNAK U HOROSKOPU: Datum rođenja otkriva vaš znak zodijaka