- Kiseli kupus može pomoći varenju, metabolizmu i regulaciji telesne težine tokom noći.
- Probiotici iz fermentisanog kupusa podržavaju zdravu crevnu floru i stabilan šećer u krvi.
- Najbolje ga je jesti uveče kao svežu salatu, bez termičke obrade.
Želite da mršavite dok spavate, stabilizujete šećer u krvi i poboljšate varenje? Rešenje se krije u jednoj jednostavnoj i jeftinoj namirnici koju mnogi već imaju u kući.
Dok smo mlađi, telo lakše sagoreva višak kilograma. Međutim, posle određених godina – bilo da je to 45, 50. ili 60. rođendan – metabolizam se usporava, a topljenje masnih naslaga postaje teže. Zato je organizmu često potrebna dodatna podrška, a ona može doći iz tanjira.
Nutricionistkinja Sahar Berjis ističe da jedna fermentisana namirnica može pomoći telu da tokom noći bolje reguliše procese vezane za težinu – kiseli kupus.
Zašto je kiseli kupus dobar izbor uveče
Zahvaljujući fermentaciji, kiseli kupus je bogat prirodnim probioticima. Oni pomažu u održavanju ravnoteže crevne mikrobiote, što je ključno za:
dobro varenje
efikasniji metabolizam
bolje upravljanje energijom i mastima u organizmu
Zdrava crevna flora povezuje se sa lakšom regulacijom telesne mase, posebno tokom noći kada se telo obnavlja i oporavlja.
Pored toga, kiseli kupus može doprineti smanjenju upalnih procesa u organizmu i pomoći u stabilizaciji nivoa šećera u krvi, što je posebno važno kako starimo.
Kako ga jesti za večeru
Najbolje ga je konzumirati u svežem obliku, bez zagrevanja, kako bi se sačuvali probiotički efekti.
Jednostavna večernja salata može da sadrži:
kiseli kupus
malo maslinovog ulja
sitno seckani beli luk ili kim (pomažu protiv nadutosti)
Ova kombinacija je laka za varenje, a daje osećaj sitosti.
Za dodatnu nutritivnu vrednost možete dodati:
malu šaku seckanih oraha (zdrave masti)
manju količinu kuvanog leblebija (proteini i duža sitost)
Prstohvat kajenskog bibera može biti zanimljiv dodatak jer sadrži kapsaicin, jedinjenje koje blago podstiče termogenezu i može ubrzati metabolizam – ali bez preterivanja, jer može nadražiti želudac.
BONUS VIDEO: