Turska slana đul pita od kupovnih kora: ružice sa sirom (VIDEO + RECEPT)

Dekorativno i ukusno slano predjelo savršeno je za svaku trpezu i za ukus svih gurmana. Poslužite ukućane i goste pitom u obliku pupoljka ruže, piše Lepa & Srećna.

Sastojci:

• 3 jufke

Za premaz kora:

• 1 kašika kiselog mleka
• 1 šoljica mleka
• 2 kašike ulja 

PROČITAJTE JOŠ:

PROLEĆNE ROLNICE NA TURSKI NAČIN: Cigara burek za brzo posluženje (RECEPT + VIDEO)

Recept za porodični ručak: pileće rolnice sa tikvicama i dve vrste sira (FOTO)

Originalni recept za turski burek: kako se pravi ćig borek sa mlevenim mesom (VIDEO)

Fil:

• 200 g sira 
• peršunov list

Premazivanje pite:

• 1 žumance
• 2 kašike ulja

Priprema:

Sir usitniti i pomešati sa secakinm peršunom. Posebno dobro pomešati kiselo mleko, mleko i ulje. Svaku koru podeliti na četiri dela. Svaku četvrtinu premazati mešavinom  od ulja, mleka i kiselog mleka i na sredini je polako prstima skupljati (okretati) u smeru kazaljke na sati tako da ostane udubljenje.

U udubljenje staviti kašiku fila pa ga prektiti slobodnim krajevima kore. Okrenuti cvet i ređati u podmazan pleh. Pre pečenja pupoljke premazati žumancetom umućenim sa uljem. Isto ponoviti sa svim korama. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok lepo ne porumeni. Servirati toplo.

Napomena: voditi računa da se jufka previše ne premaže mešavinom jer če onda biti otežano skupljanje u smeru kazaljke.