Ako krompir dobro iskombinujete sa drugim namirnicama, može da posluži i kao glavni obrok! Sa blitvom i koprivom dobićete odlično jelo...
Sastojci:
- nekoliko krompira
- dve veze blitve
- što više mlade koprive
- šolja bobica nara
- maslinovo ulje
- so, biber, beli luk i čili (po vašoj želji)
Priprema: Oljuštite krompir i iseckajte ga na kocike. Beli hrskavi deo blitve isecite na kockice, a zeleni deo na trakice. Mladu korpivu operite i odvojite listiće. Stavite krompir u veću šerpu da se kuva i nalijte duplo više vode no što ima krompira. Kada se krompir skuva, dodajte blitvu i kuvajte još koji minut, te procedite.
Jelo možete servirati u dublju činiju, dodati koprivu, limun, maslinovo ulje i začine. Nakon što sve izmešate, pospite bobicama nara.
Napomena: Limun neutrališe eventualno žarenje koprive moguće tokom branja ili pripreme iste.
Izvor: prilagođeno sa Tika Taka
