Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Recepti ostalo

STARINSKO PREDJELO: seljačka proja od kukuruznog brašna (TRADICIONALNI RECEPT)

Autor Tijana Todic
Autor Tijana Todic

Za pravu proju potrebna su vam samo 3 sastojka!

Izvor: Foto: Profimedia

Prava proja se pravo od samo tri sastojka: krupno mlevenog kukuruznog brašna, soli i vode bez dodatka sira, mesa i slično. Evo jednog od recepata za pravu seljačku proju:

  • Sastojci:
  • 400 g krupno mlevenog kukuruznog brašna
  • 220 ml mlake vode (u kojoj je razmućena 1/2 kesice praška za pecivo)
  • 1 ravna kašičica soli
  • mast za podmazivanje

Priprema:

U brašno sipati mlaku vodu sa razmućenim praškom za pecivo i dodati jednu kašičicu soli. Masa treba da je nešto gušća od testa za palačinke. Sve to varjačom izmešati i sipati u tepsiju podmazanu mašću (ako postite umesto masti koristite biljno ulje) staviti u unapred zagrejanu rernu, na 230 stepeni C, oko 15-20 minuta, odnosno dok se na površini ne uhvati tamnosmeđa korica. Ispečenu proju ovlaš poprskati vodom, prekriti je kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi. Ohlađenu proju iseći na kocke ili trouglove i služiti umesto hleba, uz sarmu, podvarak, punjene paprike ili udrobiti u jogurt ili kiselo mleko.

Izvor: Opanak

PROČITAJTE JOŠ:

Najbolje iz rubrike

Inicijalizacija u toku...

Popularno

Najnovije