Sastojci:

  • 3 kg kiselkastih jabuka
  • 200 g šećera
  • 4 šipke cimeta
  • 5 karanfilića
  • 2 zvezdasta anisa
  • sok 1 limuna
  • 2 kg šećera za želiranje

Priprema:

Operite jabuke, isecite na četvrtine i očistite od koštica. Zakuvajte u loncu sa 1/8 l vode i šećerom, pa kuvajte otprilike 8 minuta. Procedite kroz gazu. Sok od jabuka kuvajte sa začinima, limunovim sokom i šećerom za želiranje 2 minuta. Procedite i sipajte u tegle. Dobro zatvorite i držite na tamnom i hladnom mestu.

Izvor: Lisa