Sastojci:

  • 5 dl mleka 
  • 8 kockica šećera 
  • 4 jajeta
  • 4-5 kašika želea od malina
  • 3 kašike prah-šećera 
  • ušećerene trešnje 

Priprema 

Dodajte šećer u mleko i pustite da provri. Razmutite žumanca, postepeno sipajte vruće mleko, pa mešajte na tihoj vatri dok se ne zgusne. Sklonite s ringle, umešajte žele razmućen s malo mlake vode i sipajte u činiju za posluživanje. Ulupajte penu od belanaca, dodajte šećer u prahu i mutite dok ne postane čvrsta. Penu zahvatajte kašikom, spuštajte u vrijuću vodu i kuvajte po minut sa obe strane. Ocedite ih, spustite u krem od malina i ukrasite ušećerenim trešnjama. Držite u frižideru do  služenja.

Recepte piše: Marija Jakob