Sastojci:

  • 2 crvene paprike
  • pola veze mladog crnog luka
  • krastavac
  • 3 čena belog luka
  • 400 g paradajza
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike vinskog sirćeta
  • so, biber
  • 2-3 kocke leda

Priprema:

  1. Paprike i mladi luk operite, očistite i iseckajte na sitno. Oljuštite i iseckajte krastavac i beli luk, pa ih izgnječite ili izmiksajte zajedno s polovinom paprike i crnog luka. Paradajz operite pod mlazom vruće vode, oljuštite, uklonite semenke i takođe ga usitnite. Dodajte ulje, začinite sirćetom, solju i biberom po ukusu, pa pomešajte sa izgnječenim povrćem.
  2. U čorbu dodajte ostatak paprike i luka, ubacite 2-3 kockice leda i servirajte s dvopekom ili proprženim kockicama hleba, ukrašeno listićima začinskog bilja. 

Vreme pripreme: 80 minuta

Recepte piše: Marija Jakob