Šargarepa je bogata vitaminima A, C, K i B8, kao i folatom, kalijumom, gvožđem, bakrom i manganom, a većina njenih blagotvornih svojstava potiče od njenog bogatstva beta karotenom i vlaknima.  

Ren ima dva puta više vitamina C od limuna, sadrži vitamine B grupe, kalijum, vitamin K, kalcijum i magnezijm Narendani koren može se koristiti za brojne salate, a mi vam donosimo recept s jabukama i šargarepom koji je pravi spas za imunitet.

.Sastojci

5 kiselih jabuka

200 grama šargaprepe

150 grama korena rena malo soli i bibera sok od pola limuna maslinovo ulje

Priprema:

Jabuke, ren i šargarepu izrendajte i pomešajte. Dodajte limunov sok, maslinovo ulje, so i biber. Po želji možete dodati pavlaku. Može se dogoditi da salata po tamni zato je preporuka da je pravite neposredno pre posluženja.

Izvor: Lepa&Srećna