Čuvena salata Kapreze je klasično italijansko jelo koje se pravi od sveže mocarele, paradajza i bosiljka, a začinjena je samo solju i maslinovim uljem.

Ono što je ovu salatu učinilo poznatom jeste način aranžiranja. Poput pice margarite, ova salata predstavlja boje italijanske zastave: zelenu, belu i crvenu. U italiji kapreze salata se servira kao predjelo.

  • Sastojci:
  • paradajz (neka tvrda sorta)
  • mocarela sir
  • malo maslinovog ulja
  • sveži bosiljak

Paradajz i sir naseckajte na kolutiće i na tanjir naređajte prvo paradajz, pa preko sir i na kraju poprskajte uljem i ukrasite bosiljkom.

Prilagođeno sa: Oklagija