Čuvena salata Kapreze je klasično italijansko jelo koje se pravi od sveže mocarele, paradajza i bosiljka, a začinjena je samo solju i maslinovim uljem.
Ono što je ovu salatu učinilo poznatom jeste način aranžiranja. Poput pice margarite, ova salata predstavlja boje italijanske zastave: zelenu, belu i crvenu. U italiji kapreze salata se servira kao predjelo.
- Sastojci:
- paradajz (neka tvrda sorta)
- mocarela sir
- malo maslinovog ulja
- sveži bosiljak
Paradajz i sir naseckajte na kolutiće i na tanjir naređajte prvo paradajz, pa preko sir i na kraju poprskajte uljem i ukrasite bosiljkom.
Prilagođeno sa: Oklagija
