- Sastojci za dve porcije:
- 4 veća krompira
- 50 ml ulja
- 1 kašika brašna
- 1 juneća kocka za supu ili 600 ml juneće supe
- 1 kašičica senfa
- komadići kačkavalja koji se lako topi
Priprema:
Očistiti i iseći krompir na deblje prutiće.
Zagrejati ulje pa spustiti prvu turu krompira da se prži.
Za to vreme u drugoj posudi zagrejati ulje ili masnoću od pečenja pa dodati brašno i mešati dok se melao ne uprži.
U 600 ml vrele vode razmutiti kocku za supu ili ocediti juneće supe.
Kada se brašno upržilo naliti supu i mešati. Sos treba da je redji.
Dodati kašičicu senfa i izmešati. Probajte i dosolite po potrebi.
Krompiriće ocediti od masnoće, staviti na tanjir pa preko staviti komadiće sira, a zatim preliti sosom.
Paziti da ne prelijete sa previše sosa jer će krompir otpustiti i neće biti više hrskav.
Preliti preko vrelih krompirića vreo sos i sačekati da se sir otopi.
Ukoliko ne uradite sve “na vruće” sir se neće otopiti.
Možete staviti u mikrotalasnu na najjaču temperaturu kratko da biste dobili ovaj efekat.
Napomena: umesto ulja, još je bolje ako vam je ostalo masnoće od pečenja mesa. Možete koristiti i više vrsta sira - mocarelu, gaudu ili čedar.
Izvor: Domaći recepti
Još uvek nema komentara - sjajna prilika da pokreneš diskusiju.