Tartiflet je francuski specijalitet koji spaja neodoljive ukuse zapečenog krompira sa sirom, luka i slanine...
- Sastojci:
- 1 kg krompira
- 200 gr slanine
- 1 krupna glavica luka (ili 2 manje)
- 50 ml ulja
- 100 ml suvog belog vina
- 200 ml pavlake
- so i biber
- 250 gr tvrdog sira
- peršun za posipanje
Priprema: Na vrelom ulju ispržite luk i slaninu, deglazirajte tiganj belim vinom i ukuvajte.
Krompir oljuštite i isecite na kriške, dodajte u tiganj i pržite desetak minuta, pa sve izručite na pleh, prelijte pavlakom, posolite i pobiberite, piše Lisa.
Pecite desetak minuta u rerni, pospite naribanim sirom, pa vratite u rernu na još pola sata da se zapeče.
Napomena: jelo možete pripremiti i sa poluobarenim krompirom, koji ne morate pržiti u tiganju, već samo složite u pleh, pa prelijte lukom i slaninom i nastavite kuvanje po receptu.
Jedan od omiljenih dodataka ovom jelu su i kiseli krastavčići - ako su vam po ukusu, ubacite iseckane krastavčiće u krompir pre nego što ga prelijete pavlakom.
Izvor: Lisa