Ljubitelji sarme obožavaće ukusno i pikatno jelo sa listovima kiselog kupusa, pirinča i sočnog mlevenog mesa...
- Sastojci:
- 1 kg kiselog kupusa ribanca
- 500 g mlevenog mesa
- 1/2 šolje pirinča
- glavica crnog luka
- jaje + 2 žumanceta
- 2 dl kiselog mleka
- malo mleka
- so, biber
Kupus ispržite. Pirinač skuvajte u slanoj vodi i ocedite.
Meso ispržite sa lukom, posolite, pobiberite i ohladite, pa dodajte jaje.
U zemljanu posudu ili tepsiju ređajte kupus, pirinač, meso dok ne potrošite materijal i završite s kupusom.
Preliti mešavinom od kiselog mleka i žumanaca, sa malo mleka.
Pecite na umerenoj vatri oko 60 minuta, dok kupus na vrhu ne postane smeđ.
Izvor: Stvarukusa.rs