- Kafa sa cimetom je popularna zbog ukusa i mogućeg uticaja na varenje, ali nema dovoljno dokaza da pouzdano smanjuje nadutost ili ubrzava probavu kod svih.
- Za jednu šolju dovoljna je mala količina, oko četvrtine kašičice, a cejlonski cimet je bolji izbor ako se koristi češće zbog manjeg sadržaja kumarina.
Ako volite kafu, a često imate osećaj nadutosti posle obroka, možda ste već čuli za kombinaciju kafe i cimeta. Ovaj mirisni začin često se dodaje kafi zbog ukusa, ali se tradicionalno koristi i kao podrška varenju.
Kofein iz kafe može da podstakne pokrete debelog creva, zbog čega neki ljudi ubrzo nakon jutarnje šolje imaju potrebu za pražnjenjem creva. Ipak, efekat nije isti kod svih, a organizam se vremenom može delimično prilagoditi redovnom unosu kofeina.
Zašto se cimet dodaje u kafu?
Cimet sadrži biljna jedinjenja koja se proučavaju zbog mogućeg uticaja na metabolizam, upalne procese i varenje. Ipak, važno je naglasiti da nema dovoljno dokaza da kafa sa cimetom pouzdano sprečava nadutost ili ubrzava probavu kod svih ljudi.
Zato ovu kombinaciju treba posmatrati pre svega kao napitak prijatnog ukusa, a ne kao zamenu za lek ili terapiju za probleme sa varenjem.
Ako želite da probate kafu sa cimetom, dovoljna je mala količina. Cimet možete dodati direktno u mlevenu kafu ili ga umešati u već pripremljen napitak.
Koji cimet izabrati?
Postoje različite vrste cimeta, a najčešće se koriste cejlonski cimet i kasija, koja se često prodaje kao „običan“ cimet.
Cejlonski cimet sadrži znatno manje kumarina, jedinjenja čiji prekomeran unos može biti problematičan za jetru. Zbog toga je, ako cimet koristite često i u većim količinama, cejlonski cimet bolji izbor.
Ipak, ni sa njim ne treba preterivati.
Koliko cimeta staviti u kafu?
Za jednu šolju kafe dovoljna je mala količina cimeta, na primer četvrtina kašičice. Nema potrebe da koristite velike količine kako biste dobili potencijalnu korist.
Veće količine ne znače i bolji efekat, a kod osetljivih osoba mogu izazvati neprijatan osećaj u stomaku, mučninu ili iritaciju.
Poseban oprez potreban je kod osoba koje cimet koriste svakodnevno u većim količinama, naročito ako je u pitanju kasija zbog većeg sadržaja kumarina.
Da li kafa sa cimetom zaista može da smanji nadutost?
Nadutost može imati brojne uzroke - od brzog jedenja i gutanja vazduha do određenih namirnica, zatvora, intolerancija i različitih problema sa varenjem.
Japanci obožavaju kafu sa cimetom, koja može da spreči nadutost pa da samim tim stomak bude ravniji. Međutim, treba napomenuti da kafa sa cimetom nije dokazano rešenje za nadutost, niti može da ukloni masne naslage sa stomaka. Ako stomak izgleda ravnije nakon pražnjenja creva ili smanjenja nadutosti, to nije isto što i gubitak telesne masti.
Na izgled stomaka prvenstveno utiču količina telesne masti, građa tela, držanje, sadržaj creva i eventualna nadutost.
Ko bi trebalo da bude oprezan?
Kafa i cimet nisu idealna kombinacija za svakoga. Osobe koje imaju gastritis, refluks ili osetljiv želudac mogu primetiti da im kafa pogoršava tegobe, pa nije dobra ideja uvoditi ovaj napitak ako nakon njega osećate pečenje, bol ili mučninu.
Oprez je potreban i kod osoba koje koriste određene lekove, posebno ako planiraju da cimet svakodnevno uzimaju u većim količinama.
Trudnice takođe ne bi trebalo da koriste velike količine cimeta bez prethodnog dogovora sa lekarom.
Ako nakon kafe sa cimetom primetite ubrzan rad srca, gorušicu, bol u stomaku ili druge neprijatne simptome, najbolje je da prekinete sa konzumiranjem.
Kako da napravite kafu sa cimetom?
Priprema je jednostavna. U šolju kafe dodajte oko četvrtine kašičice mlevenog cimeta i dobro promešajte. Cimet možete dodati i u mlevenu kafu pre kuvanja.
Nije neophodno dodavati šećer - cimet ima izraženu aromu koja kafi može dati utisak slatkoće.
Najvažnije je da od ovog napitka ne očekujete čudesan efekat, piše Krstarica. Kafa sa cimetom može biti ukusan dodatak svakodnevnom ritualu, ali ne može zameniti uravnoteženu ishranu, dovoljno tečnosti, kretanje ili terapiju ako postoji konkretan problem sa varenjem.
Tekst je zasnovan na dostupnim informacijama o kafi i cimetu i ne predstavlja zamenu za savet lekara.
BONUS VIDEO: