Sastojci za testo (10 kriški):

  • 250 g brašna
  • 125 g maslaca
  • kašičica soli

za fil:

  • 600 g očišćene bundeve
  • srednja glavica crnog luka
  • čen belog luka
  • 200 g mocarele
  • 4 jajeta
  • 400 g nezaslađene slatke pavlake
  • 100 g rendanog parmezana
  • so, biber
  • narendan muskatni oraščić 

Kalorije: 440
Vreme pripreme: 100 minuta

Priprema:
Umesite testo od smese brašna, soli, maslaca u kockicama i 4-5 kašika vode, umotajte ga u plastičnu foliju i stavite na pola sata u frižider. 
Bundevu za fil krupno narendajte i pomešajte s oljuštenim i naseckanim crnim i belim lukom. Polovinu mocarele narendajte, a polovinu isecite na listiće. Umutite jaja s pavlakom i rendanim sirom, pa začinite solju, biberom i muskatnim oraščićem.

Maslacem podmažite kalup (ø 30 cm). Odležalo testo razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi (ø 36 cm), premestite ga u kalup, a višak koji viri preko ivica odsecite. Po testu rasporedite bundevu, prelijte smesom od pavlake, jaja i sira, pa stavite listove mocarele. Kiš pecite oko 45 minuta na 200 stepeni.

Marija Jakob