Sastojci (za 4 osobe):

  • 350 g kestena
  • 60 ml mleka
  • kesica vanil-šećera
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 4 kašike ruma

Priprema: Kesten rasecite i kuvajte oko 40 minuta u poklopljenoj posudi takoda bude prekriven vodom. Ocedite vodu, ogulite ga i skinite kožicu. Dok je još vruć kesten sameljite ili izgnječite. Pomešajte ga sa mlekom, šećerom i rumom. Sjedinjenu masu ohladite pa servirajte sa šlagom.