Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Kolači i torte

SITNI KOLAČI S VOČEM: slatke korpice sa vanila kremom i voćem (RECEPT)

Autor Jasmina Glišić
Autor Jasmina Glišić

Svaka dobra kuvarica ima specijalni recept za vanila krem! Evo odličnog fila za princes krofne, korpice sa voćem ili za ukusan, ukrasni sloj u voćnom kupu!

Izvor: Foto: Shutterstock

Za početak, napravite korpice za punjenje - po receptu koji možete da pročitate OVDE.

Krem od vanile pripremite na sledeći način:

  • Sastojci:
  • 3 žumanca
  • 3 šolje mleka
  • 1/2 šolje šećera
  • 1/3 šolje gustina
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • na vrh noža soli

Priprema:

Umutite žumanca dok ne pobele. Dodajte polako mleko i mešajte da se ujednači.

U šerpi izmešajte šećer, gustin i so. Polako dodajte mleko da ne bude grudvica.

Kuvajte na tišoj vatri, mešajući neprekidno, tako da se masa zgusne i počne da tiho vri.

Kad proključa, sasvim utišajte vatru i mutite minut.

Masu treba brzo ohladiti. To ćete najbolje postići ako stavite šerpu u činiju s hladnom vodom punom leda.

Kad se ohladi, prekrijte površinu plastičnom folijom da se ne uhvati korica.

Ostavite u frižideru dok ne bude vreme da punite korpice.

Pre služenja, korpice napunite kremom od vanile i ukrasite voćem.

Izvor: Lepa & Srećna

RECEPTI ZA SITNE KOLAČE

Najbolje iz rubrike

Inicijalizacija u toku...

Popularno

Najnovije