- Povremeni post i ređi obroci jačaju odbrambene mehanizme tela, uz fokus na biljne namirnice i pažljivo odabrane proteine.
- Ishrana bogata polifenolima – zeleni čaj, spanać, maslinovo ulje, grožđe, trešnje i orašasti plodovi – produžava život i poboljšava zdravlje.
- Dodaci poput resveratrola i NMN‑a podržavaju dugovečnost, ali dr Dejvid Sinkler naglašava da se osnova mora graditi na prirodnoj ishrani.
Kao redovni profesor biologije i genetike na Medicinskom fakultetu Univerziteta Harvard, dr Dejvid Sinkler (56) već dugo se smatra najpoznatijim „biohakerom“ na svetu.
Sinkler je, kako navode mediji, svoje telo pretvorio u svojevrsni „hodajući laboratorijski eksperiment“ kako bi testirao svoju kontroverznu tezu: da je starenje zapravo izlečiva bolest.
Njegov mladolik izgled ide mu u prilog – danas, u 56. godini, mogao bi da prođe kao tridesetogodišnjak. Još pre deset godina časopis Tajm uvrstio ga je na listu najuticajnijih ljudi na svetu. Sinkler je masovno popularizovao koncept „autofagije“.
Autofagija je proces u kojem se ćelije, uskraćene za sveže zalihe glukoze, „hrane“ sopstvenim komponentama. Na taj način se smanjuje količina upalnih toksina povezanih sa starenjem i, teoretski, revitalizuju mitohondrije koje obezbeđuju energiju svakoj ćeliji.
Sinkler je karijeru posvetio istraživanju „medicinske tajne“ koja bi mogla da podrži potragu za večnom mladošću. Manji i pažljivo birani obroci u toj priči imaju ključnu ulogu.
Njegova četiri pravila:
Vežbanje do granice daha
„Tri puta nedeljno intenzivno vežbajte“, kaže Sinkler. Ključno je da dostignete nivo aktivnosti pri kojem ne možete da vodite razgovor tokom vežbanja. To poboljšava protok krvi, gradi mišiće i oslobađa supstance koje usporavaju starenje.
Prehrambene navike
„Ređi obroci mogu pomoći u borbi protiv starenja.“ Sinkler često praktikuje povremeni post, jedući unutar šest sati u toku dana. Post, prema njegovim rečima, jača odbrambene mehanizme tela. Njegov izbor su obroci biljnog porekla, ali konzumira i hranu životinjskog porekla kako bi održao visoke nivoe testosterona.
Odabir hrane
Fokusira se na unos namirnica bogatih polifenolima, koji aktiviraju odgovor tela na stres, poboljšavaju zdravlje i produžavaju život. Omiljeni su mu zeleni čaj, spanać i maslinovo ulje, a na jelovniku su i grožđe, jabuke, šipak, trešnje, kelj, brokoli, artičoke, orasi i bademi. Od namirnica životinjskog porekla jede govedinu, jaja, losos, skušu i sardinu.
Dodaci ishrani
Sinkler uzima resveratrol, antioksidans prisutan u crnom vinu, koji dodaje u jutarnji jogurt. Koristi i NMN (nikotinamid mononukleotid), oblik vitamina B3 koji povećava nivo NAD-a, ključnog za aktivaciju gena povezanih sa dugovečnošću.
Ipak, naglašava da treba biti oprezan i konsultovati se sa lekarima, jer se većina korisnih materija treba unositi kroz prirodnu ishranu, a ne kroz suplemente.
BONUS VIDEO: