Uz novi recept za kisele krastavce, sigurno će vam se dopasti i ideje za drugo ukiseljeno povrće - tikvice, paradajz i šargarepu. Važno je da izaberete samo zrelo, čvrsto, zdravo i kvalitetno povrće.
Da bi se zimnica održala, odstranite svako, pa i najmanje oštećenje na povrću.
Najpreporučljiviji su prirodni načini konzervisanja kao što su kiseljenje, ukuvavanje ili sušenje, uz minimalnu ili bez ikakve upotrebe hemikalija i konzervansa.
Na svaku teglu zalepite etiketu na kojoj ćete napisati šta je unutra i kojeg datuma ste je napunili. Ako do sada niste spremali zimnicu sa ukiseljenim povrćem, predlažemo vam da probate sa krastavcima, šargarepom i tikvicama.
Pogledajte u galeriji tri recepta za kiselu zimnicu.
Recepte piše: Marija Jakob
