Još
Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

NAJČEŠĆA GREŠKA KOJU SVI PRAVIMO KADA KUVAMO PILEĆU SUPU: Profesionalni kuvari samo 1 stvar rade drugačije

Porodični ručak, a praznična trpeza posebno, ne mogu da se zamisle bez domaće supe - najčešće pileće.

 Recept za pileću supu Izvor: Youtube/Printscreen/The Jewish Chronicle

Pileća supa, osim što je ukusna, poznata je i po svojim lekovitim svojstvima. Kada se ne osećamo dobro za njom odmah posežemo jer je "prva pomoć" za okrepljivanje organizma. Za to su zaslužni vitamini i minerali koje sadrži povrće, belančevine i aminokiselina koja je dobra za pluća. Kada je topla deluje umirujuće na grlo.

Ona je nezaobilazan deo i svakog porodičnog ručka, a prazničnog posebno. Važno je da bude ukusna, a jednu grešku svi pravimo zbog koje nam pileće meso bude žilavo, suvo ili prekuvano. Da bi piletina bila sočna i meka, ne sme se kuvati celo pile.

Pročitajte i ovo

Stvar je u tome što je batacima potrebno više vremena da se skuvaju nego pilećim grudima, a kada se kuva celo pile dešava se da bataci budu gotovi,  a da su se prsa presušila.  Profesionalni kuvari imaju savet da izvadite meso pre nego što supa buda gotova. Isecite pile, belo meso ostavite sa strane, a ostatak ubacite u lonac. Kada se bataci skuvati, izvadite meso iz supe pa sve izgnječiti a potom vratiti u lonac na nekoliko minuta, odnosno dok se kuvaju rezanci.

Izvor: Lepa&Srećna

Možda će vas zanimati

Ovo ne smete propustiti

Komentari 0

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Najnovije