Sastojci:
- 3 jajeta
- 250 ml piva
- 200 g brašna
- 1 kašičica soli
- 4 fileta oslića
- 300 ml ulja
- 1 limun
Priprema:
Za Orly smesu umutite žumanca, brašno i pivo. Posolite i pobiberite, a zatim smesi dodajte prethodno umućena belanca i lagano promešajte.
Filete isecite na parčad, poprskajte sokom od limuna i posolite. Uvaljajte ih u brašno, pa u pripremljenu Orly smesu, a zatim pržiti na ulju, sa obe strane, na umerenoj temperaturi. Filete izvadite na ubrus da upiju masnoću.
Izvor: Recepti
Pročitajte još:
