• 4 oslića srednje veličine
  • 3-4 kašike limunovog soka
  • so
  • ulje za pečenje
  • Za paniranje:
  • 2 kašike mešanog mediteranskog začinskog bilja
  • malo soli
  • 1/2 kašičice aleve paprike

Ribu očistite, operite i poprskajte limunovim sokom spolja i iznutra, a iznutra malo i posolite.

Mešano mediteransko začinsko bilje, so i alevu paprika promešajte, pa u tu smesu uvaljajte ribu i prstima lagano pritisnite kako bi bolje prianjalo.

Pržite na zagrejanom ulju sa svake strane oko 5 minuta. Služite uz kuvano povrće ili krompir salatu.

Napomena: Pored oslića, na isti način možete da spremite i sardele, lignje, repiće račića ili bilo koju rečnu ribu.

Recept: Milja Lukić

Izvor: Lisa