SITNI KOLAČI KOJI SE NE PEKU: Najbrži i najlepši kolači za krsnu slavu (RECEPT + FOTO)

Kada ukućani požele nešto slatko, imate iznenadne goste ili želite da napravite ukusne i brze kolače za slavu - ovi kolači koji se ne peku olakšaće i ulepšati posao svakoj domaćici. Kombinacija bele i crne čokolade nikoga ne ostavlja ravnodušnim, još kada pomenemo domaćifil, puding ili seckano voće znamo da su ruke vešte domaćice napravili pravo remek delo.

Sastojci:

200 g crne čokolade
2,5 kašike ulja
Beli fil:
90 g bele čokolade
80 ml slatke pavlake
140 g crne čokolade
1,7 dl pavlake
Poslednji sloj:
50 g crne čokolade
1 kašike ulja

Priprema: Napravite masu za oba sloja (koju ćete podgrevati). Rastopite crnu čokoladu sa uljem. Pripremite silikonske kalupe, premažite ih čokoladom, stavite u friz na 20 minuta, pa ponovite.

Napravite beli fil: rastopite belu čokoladu i pomešajte sa slatkom pavlakom.

Napravite crni fil: rastopite crnu čokoladu i pomešajte sa preostalom pavlakom. Izvadite kalupe iz friza pa ih napunite do 1/3 belim filom i isto toliko crnim filom. Vratite u friz na 20 minuta. Zatvorite praline rastopljenom čokoladom i kalupe vratite u friz na najmanje 6 sati. Izvadite praline iz kalupa i stavite u papirne korpice.

Čokoladne bombice sa višnjama

Sastojci:

250 g oraha
250 g šećera
100 g čokolade
2 dl vode
višnje
čokolada, orasi, kokos ili lešnici za valjanje

Priprema: Šećer s vodom stavite da provri, smanjite temperaturu i nastavite sa špinovanjem još 6-7 minuta. Pomerite s ringle, dodajte rendanu čokoladu i mlevene orahe.

Masu dobro izjednačiti i ostaviti da se hladi. Oblikujte male bombice (kao pola oraha). U svaku stavite po jednu višnju, uvaljajte ih u istopljenu čokoladu, orahe ili lešnike, po želji. Stavite u korpice od papira i ostavite da se malo prosuše.

Prave se brzo, a jedu još brže! Bombice sa rumom možete napraviti i nekoliko dana pre služenja, biće izvanredne. Savršena ideja za svaku domaćicu jeste da slatke zalogaje od pudinga preljete i rastopljenom čokoladom ili pospetekokosom. Prijatno! 

Bombice od pudinga

Sastojci:

žumance
60 grama šećera u prahu
4 kašičice ruma
50 grama maslaca
2 kesice pudinga od čokolade
šećer u prahu (za posipanje)

Priprema:

Pomešajte žumance sa šećerom u prahu i rumom, i kuvajte na pari. Kad se zgusti, sklonite s vatre, ali nastavite s mešanjem dok se smesa ne ohladi. Dodajte maslac i puding u prahu, umesite testo i potom ga stavite na hladno mesto da odstoji oko 15 minuta. Oblikujte u bombice, uvaljajte ih u šećer u prahu i ostavite da se osuše.

Neodoljive rum bombice

Sastojci:

250 g margarina
250 g šećera u prahu
250 g mlevenog keksa 
100 g mlevenih oraha 
2 kašike ruma
100 g suvog grožđa 
100 g čokolade

Priprema: Umutite margarin i šećer u prahu pa dodajte keks, orahe i rum. Od mase pravite bombice i u svaku stavite zrno suvog grožđa. Stavite ih u papirne korpice i prelijte rastopljenom čokoladom.

Vreme pripreme: 25 minuta 

Kuglice od suvih smokava su odličan izbor kada nemate mnogo vremena, a ukućane želite da obbradujete ukusnim kolačićima.

Međutim, ako vaša porodica i gosti vole kremaste slatkiše onda im napravite originalan kolač od magične kombinacije kesten perea i vanile. Kada servirate na slavsku trpezu ovu kombinaciju poslastica nijedan gost neće ostati ravnodušan!

Recept za kuglice od suvih smokava

Sastojci:

250 g suvih smokvi
150 g šećera
100 g mlevenih oraha
2 rebra čokolade
belance
kašika džema od šljiva
kašičica ruma
kokos za posipanje

Priprema:

Sameljite smokve, izmešajte ih sa šećerom, dodajte orahe i otopljenu čokoladu. Umešajte belance, rum i džem. Sve dobro sjedinite. Pravite bombice, uvaljajte u kokos i ređajte ih u papirne korpice.

Bombice od kesten-pirea sa vanilinim šećerom

Sastojci:

150 g putera
200 g šećera uprahu
6 kesica vanillin-šećera
čašica ruma
375 g kesten-pirea
2 dl slatke pavlake
čokolada za pospianje

Za čokoladni preliv:

125 g čokolade za kuvanje
2 dl vode
kašičica vanilin-šećera
kašika slatke pavlake
15 g putera

Priprema:

Penasto umutite puter sa šećerom, vanilin-šećerom i rumom. Dodajte kesten-pire i sve zajedno pomešajte. Od ove mase napravite kuglice, pa ih stavljajte na tacnu. Napravite čokoladni preliv tako što ćete staviti u šerpicu čokoladu izlomljenu na manje komade, vodu i vanilin-šećer, pa mešajte na tihoj vatri dvadesetak minuta. Sklonite sa ringle, ostavite da se ohladi, pa umešajte neulupanu slatku pavlaku i puter. Prelijte čokoladnim prelivom, pa na kuglice stavite nekoliko kašika ulupane slatke pavlake i pospite zrnastom čokoladom.

Ali, ako vaši ukućani vole kolače i torte sa orasima onda im zasladite dan ukusnim i raskošnim rolatom neverovatnog ukusa. Svaka domaćica lako će servirati ove rolate, a njihov atraktivan oblik, šare, miris i ukus obogatiće svaku slavsku trpezu!   

Rolat sa rumom i orasima

Sastojci:

250 g šećera
1 kg kesten-pirea
½ kg mlevenih oraha
50 g seckanih oraha
2 kašike ruma 
½ margarina

Priprema: 

Ušpinujte šećer s 2 kašike vode (pustite vodu da provri, dodajte šećer  kuvajte dok ne dobijete gust sirup). Dodajte kesten-pire, mlevene i seckane orahe, rum i margarin. Oblikujte salamu i ukrasite je po želji.

Crno-bela salama od oraha

Potrebno:

250 g šećera
kesica vanilin-šećera
300 g mlevenih oraha
100 g mlevenog posnog keksa
2 kašike kakao praha

Priprema:

Ušpinujte šećer s vanilinom i malo vode, dodajte orahe i keks, pa podelite na dva dela. U prvi deo sipajte kakao, a drugi neka ostane beo. Razvijte tamnu koru, preko nje stavite belu i uvijte u rolat. Isecite ukoso na šnite. 

Izvor: Lepa&Srećna

Recepti: Milja Lukić