Ovaj kolač ne izgleda kao tradicionalna česnica, ali sigurno će biti pravo iznenađenje za najmlađe! Napravite kolač u obliku srca ili kruga, a šupljinu ispunite lešnicima, bademima, čokoladama i bombonama. Tako dekorisana česnica biće pravo praznično iznenađenje! Evo recepta...

Sastojci: 

  • 365 g belog brašna
  • 60 g integralnog brašna
  • 1/4 kvasca
  • 1 jaje
  • 125 ml vode
  • 125 ml mleka
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 25 ml ulja

Za dekoraciju:

  • 2 zrna bibera
  • 2 žumanca

Priprema: 

Testo: Ugrejati mleko i vodu (da bude mlako) i pomešati. Dodati kvasac, jedno jaje, so, šećer, ulje i brašno. Testo dobro umesiti i ostaviti da odstoji 10 minuta.

Radnu površinu posuti brašnom i izručiti testo na nju. Testo podeliti na pet delova i ostaviti da odstoji 10 minuta.

Prvi deo rastanjiti oklagijom za okrugli kalup (to će biti dno kolača). To testo staviti u podmazan kalup. Od sledeća tri dela napraviti valjke, dužine 1 metar. Uplesti ih i staviti u kalup, tako da čine srce (može se praviti i u obliku kruga). Od preostalog testa napravite valjak dužine 30 cm, a od njega napraviti zemičku u obliku ptice  (izvući joj kljun i staviti biber za oči).

Zagrejati rernu na 250 stepeni Celzijusa i kolač premazati sa dva žumanca i staviti da se peče. Isto važi i za zemičku. U rerni u posebnom sudu zajedno sa kolačem peći i zemičku. Vreme pečenja od 20 do 25 minuta. Ispečeni kolač i zemičku spojiti i ukrasiti po želji.

Tekst: Jadranka Srbljin

Prilagođeno sa: Recepti