Ljubitelji čokolade, ovo je prava poslastica za vas! Čokoladni kolač u kombinaciji sa pomorandžom za svežiji ukus, idealan je i za letnje i za zimske dane.
- Sastojci:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 150 g gorke tamne čokolade (70 % kakaa)
- 6 dl slatke pavlake
- 20 g šećera u prahu
- 4 kašike soka ili likera od pomorandže
- kašičica rendane kore pomorandže
- 100 g lomljene čokolade za kuvanje
- Glazura:
- 150 g čokolade za kuvanje
- 90 g maslaca
Priprema:
Slatku pavlaku umutite u šlag, umešajte šećer u prahu, sok i koru pomorandže i čokoladu otopljenu na pari.
Dobro izmešajte mikserom i umešajte lomljenu čokoladu. Smesu izlijte u kalup obložen prozirnom folijom i ostavite u zamrzivaču tri sata.
Ohlađen kolač okrenite na poslužavnik, pa ga prelijte čokoladnom glazurom koju ste pripremili tako što ste u čokoladu koju ste otopili na pari umešali omekšali maslac.
Kolač poslužite dobro rashlađen i sečen na šnite.
Vreme pripreme: 3 i po sata.
Savet: Kalup možete da obložite komadima tanke čokolade pre nego što u njega izlijete kolač.
Recepte piše: Milja Lukić
