Zahvaljujući bogatom sadržaju proteina, pasulj je zapravo superhrana!
Često ćemo danas čuti da je pasulj "sirotinjska hrana" i mnogi sa prezirom govore o "klot pasulju" - onom koji se kuva bez mesa. Međutim, kako ističe dr Emir Solaković, ova mahunarka je zapravo izuzetna namirnica.
Možda će vas zanimati
-
DOMAĆINSKI!
| 25. Jan 2021.
NA KAŠIKU! PASULJ SA KOLENICOM: Čorbasto jelo omiljeno u srpskim kućama
-
PRAVI STARINSKI
| 05. Jan 2021.
PREBRANAC KAKAV SU SPREMALE NAŠE BAKE: Recept za savršeno gust pasulj iz rerne (RECEPT+POSNO)
"Jednostavno rečeno, pasulj je nutritivno super hrana. Smeđi, šareni ili crveni pasulj jedan je od najboljih biljnih izvora proteina, siromašan je kalorijama, mastima i natrijumom. Sušenjem zrno ne gubi svoje hranjive sastojke. Ciljaj na najmanje dva obroka pasulje nedeljno.
Mahunarke su najbolji i najveći izvor proteina u ishrani, a u obroku sa testeninom ili pirinčem daju visokokvalitetnu kombinaciju belančevina, koja se može uporediti sa mesom ili mlečnim proizvodima. Zato, ako želite da izbacite crveno meso iz ishrane, zamenite ga takvim obrokom", piše dr Solaković na svom Fejsbuk profilu.
"Razlog tome je sastav aminokiseline. Mahunarke sadrže velike količine aminokiseline lizina koji nedostaje žitaricama, a siromašne su aminokiselinama metioninom, triptofanom i cisteinom, kojima žitarice obiluju", napisao je dr Solaković.
Pročitajte i ovo
-
STARINSKI RECEPT
| 14. Dec 2020.
NAJLEPŠI PASULJ ZA POST: Prebranac na hilandarski način (POST + MANASTIRSKI RECEPTI)
-
Meso i riba
| 03. Feb 2020.
PILETINA SA BELIM PASULJEM IZ KONZERVE: ukusno jelo od pilećeg belog mesa (RECEPT)
-
Zdravlje
| 29. Apr 2019.
SRBI VOLE OVO PIĆE, ALI ONO NAJVIŠE NADIMA: najprostiji trik protiv gasova u stomaku
-
Dijeta
| 18. Jul 2016.
Srpska kuhinja zdravlja: ove 3 namirnice treba da jedete celog leta
