Svoje ime duguje astečkoj reči czoko-lati, u značenju „piće od kakaoa”. A tek kad nam se nađe u ustima...

Međutim, mlečnu čokoladu ipak treba prepustiti deci, kažu stručnjaci, jer crna čokolada ima visok udeo kakaoa, uz mnogo manji sadržaj šećera. E, baš nam takva treba, a evo i zašto.

Crna čokolada u odnosu na mlečnu sadrži više antioksidanata, a manje kalorija, brže zasiti i bogata je vlaknima. Dobra je za srce, pamćenje i koncentraciju, a naročito je korisna za trudnice.

Povezane vestiVISOK PRITISAK SNIŽAVA SE ČOKOLADOM: dijeta za hipertenziju treba da sadrži ovu namirnicu

Naravno, kao što u svemu treba biti umeren, i u konzumiranju crne čokolade ne treba preterivati. Nutricionisti kažu da je samo nekoliko kockica dnevno sasvim dovoljno da bismo imali koristi od antioksidanata i drugih hranljivih materija. Pri izboru crne čokolade, prednost treba dati onoj koja sadrži 70 odsto kakao mase, bez dodatka drugih biljnih masti.

Bogata vitaminima i mineralima

Crna čokolada sadrži čitav niz vitamina, najviše A, B1, C, D i E, a od minerala: gvožđe, bakar, magnezijum, kalcijum i kalijum.

Štiti srce i krvne sudove

Zahvaljujući tome što sadrži flavonoide, čokolada smanjuje rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Njeni antioksidanti održavaju elastičnost arterija i smanjuju rizik od ateroskleroze.

Dragocena za sportiste

Rekreativci i profesionalni sportisti sa samo 40 g crne čokolade dnevno (ni više ni manje) mogu značajno unaprediti svoje sposobnosti i poboljšati rezulate, pokazala su naučna istraživanja. Za to treba da zahvale specifičnom flavonoidu, epikatehinu, koji širi krvne sudove i smanjuje potrošnju kiseonika.

Neke nedavne studije potvrđuju da epikatehin može da poveća mišiću masu, ali bez štetnih propratnih efekata kao što je to slučaj sa steroidima.

Povezane vestiTOPLA ČOKOLADA SA ČILIJEM: neobična kombinacija slatkog i ljutog (RECEPT)

Jača pamćenje i koncentraciju

Čokolada stimuliše rad mozga, takođe zahvaljujući flavonoidima, čime ga štiti od prevremene demencije. Upravo je poremećaj u nivou flavonoida uzrok gubitka pamćenja kod starijih ljudi. Čokolada sa visokim procentom kakaoa ubrzava protok krvi u mozgu, i povećava budnost i pažnju. Ukoliko sadrži najmanje 60 odsto kakaoa, aminokiselina teanin povećaće vam sposobnost koncentracije. Takođe, podstaći će protok krvi u hipokampusu, delu mozga koji je zadužen za pamćenje.

Podstiče rast kose

Svakodnevno konzumiranje crne čokolade poboljšava protok kiseonika u krvi i u vlasištu, čime se podstiče rast kose i poboljšava njen kvalitet – zahvaljujući, pre svega, mineralima, kao što su bakar, cink i gvožđe.

Sjaj kosi možete povratiti pomoću jednostavno pripremljene maske: Smesu od rastopljene crne čokolade, meda i jogurta nanesete na kosu, umotajte u foliju i ostavite jedan sat.

Spušta krvni pritisak

Flavonoidi, kao što su katehin i epikatehin, stimulišu proizvodnju azotne kiseline u čovekovom telu. Rezultat: krvni sudovi se šire, čime se snižava krvni pritisak.

Tekst: Sonja Atanasijević

Izvor: Lepa & Srećna