Medicinska istraživanja pokazala su da su osobe sa niskim nivoom selena podložnije čestim virusnim infekcijama. Ovo objašnjava zašto tako mnogo virusa gripa dolazi upravo iz Azije gde je nivo selena kod ljudi među najnižim u celom svetu. Brazilski orah je, takođe, najbogatiji prirodni izvor aminokiseline metionin, od ključnog značaja za otklanjanje teških metala iz organizma.