Sastojci:

  • 5 l vode
  • 1,25 dl esencije
  • 200 g soli
  • 400 g šećera
  • 5 g vinobrana
  • 2-3 glavice karfiola

Priprema:

Karfiol operite, iskidajte na cvetiće i ostavite da se malo ocedi. Poslažite cvetove u tegle, pa stavite plastični graničnik (koji će pritisnuti karfiol). Nalijte presolcem. A presolac ste skuvali tako što ste skuvali u vodi razmućene so i šećer (mešali ste dok se nisu istopili). Kad ste sklonili s vatre, dodali ste esenciju i vinobran, dobro izmešali, pa nalili u tegle, preko karfiola.

Recepte piše: Milja Lukić