Uskrs je sve bliže, a sa njim i omiljeni praznični ritual – farbanje jaja. Iako ovaj običaj deluje jednostavno, mnoge domaćice se svake godine susreću sa istim problemima: jaja pucaju tokom kuvanja, dugo se hlade, a boje često nisu onoliko intenzivne koliko bismo želeli.
Zato smo za vas pripremili proverene bakine trikove koji će pomoći da vaša uskršnja jaja budu savršena – bez pucanja, sa lakim ljuštenjem i sjajnim, živopisnim bojama.
Kako da sprečite pucanje jaja tokom kuvanja
Najčešći problem kod kuvanja jaja za farbanje jeste pucanje ljuske. Evo nekoliko trikova kako to da sprečite:
Dodajte kašičicu sirćeta u vodu dok se jaja kuvaju. Ako neko i pukne, belance će se odmah zgusnuti i ostati unutra.
Alternativno, stavite so u vodu i kuvajte jaja na tihoj vatri – voda treba blago da struji, a ne da vri.
Jaja možete kuvati i na pari – to traje oko 25–30 minuta, ali su pukotine mnogo ređe.
Trik za lakše ljuštenje
Odmah nakon kuvanja, uronite jaja u hladnu vodu. To će znatno olakšati ljuštenje kasnije, pogotovo ako planirate da ih i konzumirate.
Priprema jaja za farbanje
Da bi boja lepo "legla", jaja pre farbanja treba očistiti:
Operite ih u razblaženom deterdžentu za posuđe, kako biste uklonili masnoću.
Možete ih i jednostavno prebrisati krpicom natopljenom u sirće – i prirodnije i efikasno!
Nakon toga ih možete umakati u već pripremljenu i razblaženu boju, prema savetu proizvođača.
Kako da jaja budu sjajna i boje intenzivne
Nakon farbanja, želite da vaša jaja zablistaju? Evo rešenja:
Premažite ih salvetom sa malo ulja, masti, margarina ili putera.
Ako želite potpuno rustičan efekat – parče slanine može da posluži kao sredstvo za sjaj!
Bonus savet za početnike
Ove tehnike posebno će koristiti mladim domaćicama koje prvi put farbaju jaja. Kada jednom probate bakine trikove, svaki sledeći Uskrs biće bez stresa i pun boja!
Pročitajte još i koliko jaja treba kuvati za Uskrs prema običajima.
Tekst: Opanak/Lepa&Srećna/Radmila Ilić
BONUS VIDEO:
Još uvek nema komentara - sjajna prilika da pokreneš diskusiju.