Potrebno je (za 4 osobe):

  • 500 g šupljih kratkih makarona (pene rigate)
  • 100 g slanine
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • so, biber
  • 200 g kriški „buđavog“ sira
  • 2 prstohvata slatke mlevene paprike

Priprema:

1. U velikoj šerpi zakuvajte 4-5 litara vode i 4-5 kašičica soli. Testeninu stavite u vodu i kuvajte desetak minuta. Dobro ocedite. Rernu zagrejte na 200 stepeni. Nasecite slaninu na trake i kratko je propržite na vrućem ulju. Zatim je izvadite i pomešajte sa testeninom. Pobiberite i posolite.
2. Sir i mešavinu sa testeninom poređajte u slojevima u posudu za musaku tako da završite kriškama sira na vrhu. Pospite mlevenom paprikom i pecite 25-30 minuta dok sir ne počne da se topi, ali pazite da ne potamni.

Vreme pripreme: 40 minuta

Recepte piše: Marija Jakob