U tegle poređajte sadržinu od 3 kg seckanih tikvica, mini-luka, čeri-paradajza, i prelijte vrućim prelivom od 100 g soli, 200 g šećera, 1,5 l vinskog sirćeta, kašike kurkume, kašičice cimeta, 1/2 kašičice karija i 2 kašike zrna senfa.

Vreme pripreme: 20 minuta.

SAVET: Za konzerviranje krastavaca, karfiola, šargarepe, paprike, paradajza i sl., najprikladnije je vinsko sirće. Fini kiselkasti ukus konzerviranim namirnicama daje i jabukovo sirće. Kako samo sirće prilično produžava trajnost hrane, kod kiseljenja povrća ne morate upotrebljavati hemijske konzervanse.