Ukoliko postite, ovo je recept s kojim nema greške! Pripremite poslasticu koja će jednako oduševiti vaše i starije i mlađe ukućane... 

Sastojci:

* 250 ml mlake vode

* 40 g svežeg kvasca

* 500 g brašna

* 50 g biljne masti ili margarina

* 2 kašike šećera

* šećer u prahu

* 2 kesice vanilinog šećera

Priprema:

Kvasac rastopite u mlakoj vodi sa kašičicom šećera i kašičicom brašna i pustite da naraste. Dok narasta, pomešajte šećer i margarin, dodajte nadošli kvasac, pa polako zamesite sa brašnom. Ostavite testo na toplom da dvostruko naraste pa premesite, razvucite ga na 1 cm debljine i čašom ili modlom vadite krofne. Ostavite ih oko pola sata da još narastu, a zatim pržite u vrelom ulju.

Trik da krofne budu vazdušaste jeste da se prvo prže sa narasle strane (gornja strana kada ste testo razvili i isekli krugove), a zatim se okrenu.

Pospite ih prah šećerom u koji je dodat vanilin šećer, a možete i kristal šećerom. Po želji, špricem nafilujte džemom ili kakao kremom.

Izvor: Stvar ukusa