Sastojci:

Palačinke ispecite prema osnovnom receptu.

Za fil:

  • 250 g pečuraka
  • 250 g praške šunke ili kulena
  • 250 g kačkavalja
  • 100 g tečnog paradajza
  • so, biber
  • origano
  • 100 g maslina bez koštica

I još:

  • 2 jajeta
  • prezle

Priprema:

Isecite, ali ne presitno, sve sastojke za fil, dodajte tečni paradajz, začinite, pa time filujte palačinke. Zavijte ih kao što zavijate sarme.

Nafilovane palačinke umačite u jaje, pa u prezle, i pecite na blago zagrejanom ulju (ili u fritezi). Poslužite dok je toplo. Palačinke odozgo možete posuti rendanim kačkavaljem ili sosom od majoneza, pavlake i kiselih krastavčića.

Recept piše: Marija Jakob